比重比較大的石子會沉人小麥去石機的底層和篩面去接觸，比重不大的小麥則浮向上層，于重力、慣性力及連續進料的推動之下，下滑至凈糧出口，像比較輕的豆莢，塵埃，病變小麥等會被吸風帶至西管道口。然而比重大的石子會在篩面振動系統其慣性力及氣流的作用之下，相對于去石篩面的上滑，經過聚石區來移至精選區。從而就達到了去石清理地效果。操作者是可以被在允許范圍之內，通過選擇篩面和調節蝶形風去改變在上層篩面所集中的物料流比例（5-30%）。比重去石機采用了風，振，篩相配合得原理，它具有著生產效率很高，分級，去砂石，泥塊性好，結構簡單、體積小和能耗不高沒有灰塵外揚等等優點。